Індик Біг-6 (Big-6) – одна з найбільш затребуваних порід цієї категорії свійської птиці, яка відрізняється високими відтворювальними якостями та значною м'ясною скоростиглістю. Цей крос відноситься до великовагових і був виведений фірмою з Англії British United Turkeys Limited.

Найкращою ілюстрацією темпів зростання птахів породи Біг 6 є такі дані: у віці 3 місяці індики породи можуть важити 4,5 кг, а до досягнення 5-місячного віку вага самок може досягати 12 кг. Бройлерні індики, отримані від легких кросов, ростуть трохи повільніше - в 8-9 тижнів вони можуть важити 2-2,3 кг. Породною характеристикою індиків є повне припинення їх зростання до 90-100-денного віку, коли відбувається їх забій. До цього моменту індики бройлери вже набрали ваги, повністю сперлися і готові до забою.

Основні критерії селекції:

-Низька конверсія корму.

-Швидке зростання.

-Високий прірост.

Вже у віці 1,5 міс. качка годиться для забою. До цього часу вона набирає до 4-х кг. При цьому качка споживає набагато меншу кількість корму, порівняно з іншими видами качок.

Філе качки ніжне та соковите, з низьким вмістом жиру, на смак м'ясо ніжніше, ніж у муларду

Сьогодні цю породу качок можна назвати аналогом муларда.

Примітно, що качки Орвія не вимагають випасу, їх можна утримувати на невеликих територіях і навіть у клітинах.

Качка «ST-5» — дуже високопродуктивний м'ясний птах з мінімальним вмістом жиру та максимальною швидкістю зростання. Вона має білий пір'яний покрив, відрізняється високим темпом зростання та скоростиглістю. Доросла особина має вагу близько 4-5 кг на 6 тижнів. Качок вирощують для ніжного та нежирного м'яса.